Terza e ultima giornata di festeggiamenti per il fidanzamento di Sofia e Porfirio: regata remiera, giostra cavalleresca e banchetto di commiato per gli ospiti. Il conte Teo è agitato, le ore che lo separano dal culmine della sera trascorrono lente, ma non lo tradiranno.
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Capitolo ventunesimo
Teu Patrunu quardau li corpi friddi de li Giacanti e pe’ dispiettu diciu ‘ste parole: “Hiti ulutu troppu. L’anime ošce, niure comu li crauni, se ne su ulate allu ‘nfiernu, e li catauri ošci stanotte stessa sarannu jentulisciati a mare spunnatu. Quiste suntu le sule cunquiste ca ve spettane”. Dopu cumannau allu servu cu ne li porta, ca nu ‘mbulia cchiui cu li vìšcia e alla fine, diciu: “Prima cu li minati a mare, mmazzaratili comu se deve e nfucatili armenu a ddoi mije allu largu”.
Il terzo giorno doveva essere movimentato e denso di eventi ancor più dei precedenti. Al mattino era prevista una regata remiera lungo la costa antistante il castello, nel pomeriggio una giostra dei cavalieri nell’ampia piazza d’armi e, per concludere, una cena allietata da canti e balli fino a tarda notte per salutare gli ospiti in partenza il mattino seguente.